HARTMANNSWILLER : OLLWILLER ET WUENHEIM (R 465) - 5,7 km - D+ 85 m - 1 h 45 mn - 2/6

30 Octobre 2021

→ 5,7 km ~ D+85 m ~ Facile (2/6) ~ *** ~ Compatible VTT-VAE.

L’ESSENTIEL :

Circuit facile dans le vignoble de Wuenheim, à côté de Soultz (68). Inclus :

tracé OpenRunner sur base carte TOP 25
descriptif détaillé, textes, photos, renseignements

Pour ce circuit facile dans le vignoble, entre les villages de Hartmannswiller et de Wuenheim, j’avais 2 objectifs : profiter des dernières couleurs automnales, et partir à la découverte du domaine d’Ollwiller, dont j’avais apprécié récemment un Riesling ‘‘Grand Cru Château Ollwiller’’ 2017. Avec modération, comme de bien entendu.

Ce fut un échec ! Néanmoins, le circuit reste très intéressant, et je le propose à votre découverte : sa facilité le rend très accessible, et il ne comporte pour une fois aucun balisage du Club Vosgien.

Le domaine et les dépendances du château d’Ollwiller, vus depuis le coteau de Wuenheim : c’est immense, et des travaux sont en cours dans les dépendances. Quant au château proprement dit, il est à droite sur cette photo, en partie caché par les arbres du parc.

DÉPART-ARRIVÉE : parking de la Salle Polyvalente à HARTMANNSWILLER. Accès proposé depuis la D 83 (route à 4 voies), sortie Bollwiller-Hartmannswiller. Dans ce village, après le carrefour de la mairie, continuer tout droit Grand Rue, qui est aussi D 44, direction Wuenheim-Soultz. Il y a plusieurs virages : après le panneau ‘Danger sortie pompiers’ et la fontaine aux fines herbes, prendre à gauche la rue Louis Deiber, direction salle polyvalente et aire de camping-cars, où on trouvera à se garer.

LES CARTES DU CIRCUIT :

Le circuit : capture d’écran OpenRunner basée sur les nouvelles cartes de randonnée TOP 25 IGN (pas de tracé altimétrique vu le faible dénivelé).

Détail du départ et de l’arrivée dans Hartmannswiller (capture d’écran OpenRunner).

→ AVEC OPENRUNNER : accès direct au parcours, téléchargeable sur GPS https://www.openrunner.com/r/13884470 ; → attention, j’ai créé ce parcours sur Internet, il peut donc présenter des différences, même minimes, avec la réalité du terrain, en particulier dans les montées au-dessus du domaine d’Ollwiller.

DESCRIPTIF :

HARTMANNSWILLER : OLLWILLER ET WUENHEIM (R 465) - 5,7 km - D+ 85 m - 1 h 45 mn - 2/6

Les 2 photos ci-dessus : la passerelle permet d’enjamber le Ruisseau (c’est son nom), et on longe la D 44 Grand Rue vers la gauche, jusqu’au Stop. On traverse la Route des Vins D 505, et on part vers la droite en la suivant ; à la fin de la glissière de sécurité, prendre le chemin à gauche (sens interdit), avec ce verger avant les vignes.

Les photos : la carte IGN mentionne un étang, il est là, et aussi une tour ruinée, elle est également ici, et marque peut-être la limite Est du domaine.

► Attention : ne pas dépasser le début de la parcelle de vigne qui suit (à droite), car la famille Marck n’hésite pas à donner du 4X4 estampillé Europa-Park (ça m’est arrivé) ou à lancer ses chiens (expérience racontée) pour éviter toute intrusion.

Il faut donc impérativement monter sur ce coteau à droite, en suivant la trace herbeuse.

Les photos : prendre ensuite à gauche, et on a déjà un aperçu des dépendances du domaine. En arrivant à des tas de gravats, prendre le 2è chemin à droite, celui en terre qui grimpe à angle droit vers un panneau bleu, et on s’aperçoit qu’une partie de ces dépendances sont des constructions en bois. La carte IGN mentionne un pigeonnier.

► Au panneau (il présente le Grand Cru Ollwiller), continuer à gauche jusqu’au panneau suivant (domaine du Château d’Ollwiller), et même un peu plus loin. Il faut ensuite monter à droite, puis de nouveau partir à gauche (un peu au pif), et on arrive à un superbe panorama sur l’ensemble du domaine (c’est la photo d’ouverture). Monter ensuite à droite entre les rangées de ceps, et on rejoint un large chemin bétonné, que nous prenons à droite. À partir de là, on est tranquille…

Les photos : le long de ce chemin, nous verrons plusieurs panneaux de ce circuit viticole de la Cave du Vieil Armand (je n’ai pas pris de photo, on les verra sur place), et aussi les quelques dernières feuilles de vignes aux couleurs de l’automne, et là c’est clic-clac !

Les photos : le ciel déploie des trésors d’imagination pour compenser le manque de couleurs des ceps, et ces nuages font penser à des gerbes d’eau. Dans cette autre parcelle, les ceps très âgés seront bientôt déterrés et remplacés par de jeunes greffons.

► Nous arrivons sur une section macadamisée : au croisement, juste après le panneau consacré au Hartmannswillerkopf, prendre le chemin empierré qui part à droite.

Les photos : voici la Croix de la Chapelle (avec un Christ en bien mauvais état) et la plaque d’explication, en langue allemande, laquelle était en 1892 la langue officielle des terres d’Alsace. Nous continuons tout droit.

Les photos : les vergers sont également bien présents à Wuenheim ; au bord du chemin, cet arbre penche pourtant naturellement vers les vignes, et je me dis qu’il n’est pas le seul…

► Nous continuons toujours tout droit, en légère descente, et les panneaux se succèdent, dont celui consacré à l’histoire du village, alors que nous sommes à la hauteur de son église. Encore tout droit, nous marchons maintenant sur des pavés autobloquants, et à notre droite se trouve le viticulteur Brucker.

Les photos : nous arrivons au bord de la route D 505, juste en face de la coopérative du Vieil Armand, ‘‘la cave et le musée’’ comme il est écrit. On traverse la route et on continue juste en face : la piste cyclable VV 11 est macadamisée et elle va nous ramener tranquillement à Hartmannswiller, là aussi toujours tout droit.

Les photos : dans la descente, on a une belle perspective visuelle et photographique sur les clochers de Hartmannswiller et Berrwiller, et on passe à côté d’un imposant bunker de la Première Guerre Mondiale, qui avait été construit en 1917 par le LIR 124 (Landwehr Infanterie Regiment), tout près de la ligne ferrée à voie étroite ‘‘Sultzerbahn’’. ► On trouvera des précisions et une photo unique sur ce blog, dans les compléments et à la fin du descriptif http://ltd-rando68.over-blog.com/2021/08/bollwiller-de-la-plaine-au-vignoble-r-442-9-3-km-d-93-m-2-h-15-mn-2/6.html

La photo : à l’entrée de Hartmannswiller, juste après l’écurie, on verra cette superbe et très ancienne croix rurale (1656), dont les sculptures évoquent les instruments de la Passion.

► Prendre à gauche la rue du Ruisseau, et un peu après (à hauteur d’une autre croix, récemment restaurée) à droite : c’est la rue du Château, qui commence par un pont sur le ruisseau.

La photo : le fameux château de Hartmannswiller, le voici (propriété privée) : c’est une immense bâtisse, elle est toujours à vendre.

► Prendre ensuite (ancienne fontaine) la 1è à gauche, rue de l’Église, et nous allons jusqu’à cet édifice unique et intéressant, puisque l’église et son cimetière sont très anciens (15è siècle) et fortifiés. J’ai d’abord fait le tour extérieur de ces fortifications, et ensuite le tour de l’église, par le cimetière. Visite en photos.

Voici la probable ancienne porte d’entrée, à moins que ce ne soit les restes d’une tour d’angle qui a été entièrement démolie.

De place en place, les archères permettaient le tir à l'arc ou à l'arbalète sur des assaillants venus à pied.

Cet arbre magnifique est antérieur aux fortifications, qui le contournent respectueusement.

En arrière de l’arbre, cette porte était peut-être une issue de secours, ou alors une porte dérobée permettant les sorties coquines…

Voici la très belle tour d’angle au sud-est.

Perspective ascensionnelle entre le toit de cette tour d’angle et le clocher de l’église St-Blaise.

À l’intérieur, ces trois pierres tombales sont parmi les plus anciennes.

À l’intérieur encore, on retrouve la tour nord-est, dont on voit bien les 2 niveaux ; les fausses fenêtres dans la muraille sont évidemment postérieures à sa construction et uniquement décoratives.

► La visite est terminée, et nous rejoignons le centre du village.

Comme il est indiqué, cette maison est la mairie de Hartmannswiller.

► Nous continuons sur la D 44, direction Wuenheim et Soultz, et on verra à gauche le hangar des sapeurs-pompiers.

Un peu après, cette fontaine a été transformée en self-service à fines herbes d’une douzaine de variétés : j’en ai goûté plusieurs, elles sont excellentes !

► Peu après, prendre à gauche la rue Louis Deiber, direction Salle Polyvalente et parking camping-cars : ce circuit facile et intéressant a duré 1 heures et 45 mn (A).

Textes et photos : Pierre Brunner, octobre 2021. Courriel personnel brunner.pierala@orange.fr

(A) LE TEMPS INDIQUÉ ICI est celui d’un randonneur entraîné, et prend en compte les moments de marche et les arrêts photos et lecture de panneaux. Moyenne pour la sortie : 3,2 km/h.

NIVEAU DES CIRCUITS : ils sont classés en 7 niveaux : très facile (1/6), facile (2/6), assez facile (2,5/6), un peu difficile (3/6), assez difficile (4/6), difficile (5/6), extrêmement difficile (6/6) – ce dernier niveau ne devrait jamais être proposé ici.

INTÉRÊT DES RANDONNÉES : * = un peu intéressante ; ** = assez intéressante ; *** = très intéressante.

COMPATIBILITÉ VTT-VAE : c’est un simple conseil. → La responsabilité de LTD RANDO 68 et/ou celle de son gestionnaire ne sauraient être mises en cause en cas d’accident.

UN PEU DE CULTURE, ÇA PEUT PAS FAIRE DE MAL :

HARTMANNSWILLER :

Commune nature ‘‘3 Libellules’’ de 650 habitants, située entre le vignoble et les vergers, au pied de la tristement célèbre montagne du Hartmannswillerkopf (HWK ou Vieil Armand). Elle est surtout connue pour son église fortifiée du 15è siècle, et aussi pour son château, probable siège de la famille dont le village porte le nom (Johannes et Hugo Dictus Medar de Arthmannswihr), sans oublier la fameuse Cantine Zeller (lien https://www.hartmannswiller.fr/culture-et-loisirs/la-cantine-zeller/). Site Internet de la commune https://www.hartmannswiller.fr/ ; lien Wikipédia https://fr.wikipedia.org/wiki/Hartmannswiller

Église fortifiée St-Blaise : voir les liens https://www.lieux-insolites.fr/alsace/eglisehartmann/eglisehartmann.htm (très belles photos), https://www.alsace.catholique.fr/zp-thur-et-doller/cp-au-pied-du-vieil-armand/352193-hartmannswiller-eglise-st-blaise/

Château de Hartmannswiller : voir les liens https://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Hartmannswiller (extrêmement détaillé !), https://chateauruine.fr/article-4159532.html (il faut accepter les cookies), http://www.chateau-fort-manoir-chateau.eu/chateaux-haut-rhin-chateau-a-hartmannswille-chateau-de-hartmannswille.html et aussi https://immobilier.lefigaro.fr/annonces/annonce-33876317.html (puisqu’il est, semble-t-il, toujours à vendre…).

OLLWILLER :

Ce nom désigne autant un vignoble qu’un château, les deux étant réunis dans une seule et même propriété -ou domaine-, entièrement située sur le banc communal de Wuenheim.

Le vignoble, ‘‘situé aussi au sein du périmètre du Grand Cru Ollwiller, dessine un amphithéâtre entre le château et le village de Wuenheim. Exposé sud-sud/est, il s’étale sur 25 ha et bénéficie très longuement des rayons du soleil, du levant au couchant, à l’abri des vents dominants. Le Château Ollwiller est l’un des deux seuls châteaux en Alsace à produire du vin sous la dénomination « château ».

Il possède le « Clos de la Tourelle », une parcelle agrémentée d’une ancienne tourelle, entièrement plantée avec le cépage pinot blanc. Le château est à l’origine du nom du Grand Cru Ollwiller. Son vignoble compte une parcelle de riesling dans le Grand Cru Ollwiller plantée en 1925, bénéficiant de la mention « Vieilles Vignes »’’. (Source : https://www.cavevieilarmand.com/chateau-ollwiller.html). Ajoutons que ‘‘le terroir du Grand Cru Ollwiller est composé de marnes et de grès posés sur un socle de calcaire à 10 - 15 mètres de profondeur. Ollwiller a été classé comme Grand Cru en 1983 lors de la première délimitation des 25 meilleurs terroirs alsaciens.’’ (Source : Wikipédia). La société Château Ollwiller commercialise directement ses vins (https://www.chateau-ollwiller.fr/), et on les trouve également à la Cave du Vieil Armand Soultz-Wuenheim, qui dispose de l’exclusivité de la vinification des jus provenant du domaine Ollwiller (https://www.cavevieilarmand.com/boutique/vins-chateau-ollwiller/)

Le château : voir les liens https://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_d%27Ollwiller et http://wuenheim.simplesite.com/448651951

Changement de propriétaire : rappelons d’abord que, dans la nuit du 8 au 9 mai 2011, la partie la plus ancienne du château a été détruite par un incendie. Tout récemment, en 2020, le château d'Ollwiller est devenu la propriété de la famille Mack d’Europa-Park. Le journal ‘‘L'Alsace’’ a écrit à ce sujet « Le château d'Ollwiller à Wuenheim devient la propriété de la famille Mack d’Europa-Park. La cave viticole du Vieil Armand peut rêver d'un nouvel essor ». Voir en complément les liens multiples https://www.lalsace.fr/actualite/2020/01/16/diaporama-les-patrons-d-europa-park-s-offrent-le-chateau-d-ollwiller (il faut être abonné au journal pour lire l’ensemble) et http://lully-conseil.blogspot.com/2020/03/alsace-la-famille-mack-rachete-le.html . Concernant l’évolution du vignoble d’Ollwiller, qui vise la certification AB (ou même la biodynamie), voir les liens https://www.lalsace.fr/magazine-gastronomie-et-vins/2021/04/04/faire-des-vins-du-chateau-ollwiller-une-reference (en étant abonné au journal) et https://www.anthocyanes.fr/mathieu-kauffmann-rebondit-au-chateau-ollwiller/

WUENHEIM :

Commune de 800 habitants environ (Wuenheimois et Wuenheimoises), dont le nom provient vraisemblablement du patronyme Wuno, qui est celui du premier propriétaire du lieu, et de l'allemand Heim = maison. Voir le lien Wikipédia très complet https://fr.wikipedia.org/wiki/Wuenheim (pas de site Internet propre à la commune).

Sur ce même blog LTD RANDO 68, on trouvera d’autres précisions avec les liens de 2 randonnées : BOLLWILLER : DE LA PLAINE AU VIGNOBLE (lien http://ltd-rando68.over-blog.com/2021/08/bollwiller-de-la-plaine-au-vignoble-r-442-9-3-km-d-93-m-2-h-15-mn-2/6.html) et WUENHEIM : AUTOUR DE LA CROIX ZIMMERMANN (lien http://ltd-rando68.over-blog.com/2019/08/wuenheim-autour-de-la-croix-zimmermann-r-268.html)

Croix de la Chapelle (Kappel Kreuz) : cette croix, dont la branche verticale semble raccourcie, a une curieuse histoire, racontée en langue allemande sur le socle. Elle fut à l’origine, au 17è siècle, la croix de la chapelle Saint-Maurice de l’ancien couvent des Capucins de Soultz. Le couvent, supprimé à la fin du 18è siècle, a été racheté par la ville de Soultz, qui l’a transformé en hôpital au début du 19è siècle, lequel fut doté d’une nouvelle chapelle. La croix est alors installée à l’entrée de Wuenheim (1832), mais elle doit laisser la place à l’actuel calvaire en 1892, date à laquelle elle trouve son emplacement actuel, dans le vignoble. (Source annexe : https://inventaire-strasbourg.grandest.fr/gertrude-diffusion/dossier/couvent-de-capucins-saint-maurice/302ea510-ed3f-4317-a1a4-a90c9e705860 )

QUOI ENCORE ? (WHAT ELSE ?)

► Vous trouverez le tout nouveau tableau Excel permettant l’accès choisi à tous les circuits de ce blog (jusqu’au R 462 inclus) sur le lien http://ltd-rando68.over-blog.com/2021/10/nouvelle-mise-a-jour-du-tableau-excel-9.html

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